Panqueques de maíz morado y quinua con miel de yacon y mantequilla de maní

Receta en 4 pasos:


  1. Licuar 1 huevo de corral + 60 gr harina de maíz morado + 80 gr harina de quinua + 300 ml leche vegetal + 1 cdta canela polvo + 1 cdta polvo hornear + pizca de sal + 1 cda de esencia de vainilla + 1 cda panela.

  2. En una sartén de teflón poner 1/2 cdta de aceite de coco y poner la masa con cuchara sopera en el centro, dsp de 1 min dar la vuelta y esperar 1 minuto más.

  3. Toppings de mantequilla de maní, yogurt griego, polen, berries, cacao nibs.

  4. Disfruta.

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