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¿Quién soy?

Chef y nutricionista de profesión, después de  trabajar más de 10 años con alimentos y conocer ambos lados, he notado la relación estrecha que existe entre tener comida rica y saludable.

 

Mi misión es enseñarles a aprender a cocinar de manera balanceada y en poco tiempo, para romper con el paradigma que para cocinar uno tiene que ser chef y para estar sano tienes que consumir proteína en polvo y batidos. 

 

Me enfoco en tener la mayor cantidad de insumos reales y frescos, sin restricciones, trabajando con productos peruanos. 

 

Mi meta es que cocines como chef y comas como nutricionista.

Recetas

Todas las recetas las cocino desde cero, siempre considerando un balance en el plato y teniendo la menor cantidad de desechos posibles y que una vez realizadas sean de fácil almacenaje en nuestro refrigerador.